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<title>行业新闻-康大食品</title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=list&catid=23]]></link>
<description>11行业新闻-康大食品</description>
<item id="1">
<title><![CDATA[兔肉营养分析]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=452]]></link>
<description><![CDATA[
					 　　1. 兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效；
　　2. 经常食用可保护血管壁，阻止血栓形成，对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处，并增强体质，健美肌肉，它还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性；
　　3. 兔肉中所含的脂肪和胆固醇，低于所有其他肉类，而且脂肪又多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，可强身健体，但不会增肥，是肥胖患者理想的肉食，女性食之，可保持身体苗条，因此，国外妇女将兔肉称为“美容肉”；而常吃免肉，有祛病强身作用，因此，有人将兔肉称为“保健肉”；
　　4. 兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸，含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸，因此，常食兔肉防止有害物质沉积，让儿童健康成长，助老人延年益寿。
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="2">
<title><![CDATA[兔肉适合人群]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=451]]></link>
<description><![CDATA[
					 　　一般人群均可食用
　　1. 适宜老人、妇女，也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食；
　　2. 孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。 
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="3">
<title><![CDATA[兔肉食疗作用]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=450]]></link>
<description><![CDATA[
					 　　兔肉味甘、性凉，入肝、脾、大肠经；
　　具有补中益气、凉血解毒、清热止渴等作用；
　　可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。 
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="4">
<title><![CDATA[兔肉做法指导]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=449]]></link>
<description><![CDATA[
					 　　1. 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、
　　麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等；
　　2. 免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说；
　　3. 兔肉肉质细嫩，肉中几乎没有筋络，兔肉必须顺着纤维纹路切，这样加热后，才能保持菜肴的形态
　　整齐美观，肉味更加鲜嫩，若切法不当，兔肉加热后会变成粒屑状，而且不易著烂；
　　4. 兔肉性凉，宜在夏季食用；
　　5. 主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是：将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克，枸杞15克，水适量，蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食，每日2次。
　　【注意事项】：
　　兔肉性偏寒凉，凡脾胃虚寒所致的呕吐、泄泻忌用。兔肉不能与鸡心、鸡肝、獭肉、桔、芥、鳖肉同食。
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="5">
<title><![CDATA[兔肉食疗价值　　]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=448]]></link>
<description><![CDATA[
					 &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 兔科动物家兔和东北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它种兔又多称为野兔。家兔，我国大部分地区均有饲养，其它种兔分布地区不一。杀兔后，去皮、足、内脏等，洗净鲜用。
　　[性能]味甘，性凉。能补脾益气，止渴清热。
　　[参考]含丰富的蛋白质，较多的糖类，少量脂肪（胆固醇含量低于多数肉类）及硫、钾、钠、维生素B1、卵磷脂等成分。　　[用途]用于脾虚气弱或营养不良，体倦乏力；脾胃阴虚，消渴口干，胃肠有热，呕逆，便血。
　　[用法]煮汤，入菜肴。
　　[附方]
　　1，兔肉补虚汤：兔肉200g，切块，党参、山药、大枣各30g，枸杞子15g。加水共煮至肉熟透。饮汤食肉。
　　本方能补气益血，方中兔肉和党参、山药、大枣，重在补脾益气；枸杞子、大枣补血。适用于气血不足或营养良，身体瘦弱，疲倦乏力，饮食减少。
　　2，兔肉山药羹：兔肉500g，切块，山药60g，天花粉60g。加水煎煮，至兔肉烂熟，取浓汁服，口渴即饮。
　　《海上集验方》只用兔肉煮汤饮，“治消渴羸瘦，小便不禁”。山药、天药粉为古方治消渴常用之品，故加用之。
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="6">
<title><![CDATA[兔肉·药膳食疗]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=447]]></link>
<description><![CDATA[
					 　&nbsp;&nbsp;&nbsp;【功用】滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等；脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。 
　　【性味归经】性凉、味甘。人牌、胃、大肠经。

　　【用量用法】内服：煎汤或煮食。

　　【进补应用】1.肝肾两虚，消渴多饮，小便频多，形体消瘦，头晕眼花，腰脚酸软，须发早自，大便燥结 芝麻兔：
　兔1只，黑芝麻30克，葱白、花椒、盐、味精、麻油各适量。将黑芝麻淘洗干净，炒香。洗净的免肉放人沙锅，加清水适量和葱白、花椒、食盐，先用武火煮沸，再用文火炖煮l～2小时，以肉熟烂为度。然后投人卤水锅中，用文火继续煨炖1小时左右，捞出晾凉。将味精和麻油调匀，涂在兔肉表面，再撒上黑芝麻。佐餐食用。

　　2.脾虚气弱，身倦乏力，纳谷不香，面色少华，皮肤紫瘢等；老年人及心血管疾病、高脂血症等患者的保健食品 陈皮兔肉：兔肉250克，陈皮5克，精盐、葱、姜、料酒、花椒、干辣椒、酱油、醋、辣油、白糖。

　　味精、麻油各适量。将宰杀、洗净的免肉切成肉丁，放人碗内，加人适量精盐、菜油、葱段、姜片和料酒，拌匀，腌制30分钟。陈皮用温水浸泡10分钟，切成小块。将铁锅用武火加热，倒人适量菜油，烧至七成热时，投人干辣椒，炸成棕黄色，再放人免肉了，炒至肉色发白，加人陈皮和适量花椒、葱节、姜片，继续翻炒，待兔肉]]></description>
<pubDate>2010-05-05 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="7">
<title><![CDATA[兔肉中矿物质含量]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=446]]></link>
<description><![CDATA[
					 
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-08 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="8">
<title><![CDATA[兔肉中维生素含量]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=445]]></link>
<description><![CDATA[
					 
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-08 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="9">
<title><![CDATA[兔肉与其他肉类消化率比较]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=444]]></link>
<description><![CDATA[
					 
					 ]]></description>
<pubDate>2010-05-08 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="10">
<title><![CDATA[吃鸡蛋的学问]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=443]]></link>
<description><![CDATA[
					 鸡蛋是一种非常普及的食品。从婴儿4个月添加普通食物起，鸡蛋就成为人不可缺少的食品之一。 
　　一、鸡蛋有哪些营养
　　鸡蛋富含蛋白质，这种蛋白质属于优质蛋白，常被用做度量其他蛋白质的标准。鸡蛋还富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪等，这些营养物质的比例与人体很接近，利用率可达90％以上。鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素，对神经系统和身体发育有着重要作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱。胆碱通过血液循环到达大脑，可以改善人（各个年龄阶段）的记忆力，减缓老人智力衰退。可以说，除母乳外，几乎没有一种食品可以与鸡蛋相媲美。
　　二、有关鸡蛋的认识误区
　　误区1：红壳鸡蛋比白壳鸡蛋好
　　许多人买鸡蛋只挑红壳的，认为红壳蛋营养价值高。其实，蛋壳的颜色主要是由一种叫卵壳卟啉的物质决定的，它与其营养价值并无关系。
　　误区2：鸡蛋吃生营养价值高
　　其实，生吃鸡蛋不但营养难以吸收，还会损害健康。因为生鸡蛋内不仅存在许多病原体，蛋清中还含有抗生物素因子，它能干扰人体对生物素的利用。
　　误区3：蛋黄富含胆固醇，应当丢弃
　　许多人不敢吃蛋黄，担心蛋黄中胆固醇多，吃了会使血脂增高。其实，虽然蛋黄富含胆固醇，但同时含有丰富的卵磷脂。卵磷脂能使胆固醇颗粒变小，并保持悬浮状态，易于组织吸收和利用，能在一定程度上阻止胆固醇和脂肪在血管壁上沉积。
]]></description>
<pubDate>2010-05-08 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="11">
<title><![CDATA[把吃出来的病 吃回去]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=442]]></link>
<description><![CDATA[
					 张悟本健康讲座最全的笔记
前言----健康理念部分一、健康的四大基石：1、平和的心态 ；2、均衡的营养；3、适量的运动；4、充足的睡眠。二、人类致病的原因：1、不良的生活方式 ；2、营养不均衡。三、人类致死的原因：1、不良的生活方式 ；2、药物中毒。 四、中医养生理论：每天笑一笑，医生要上吊，一天笑一笑远离病和药。五、五脏健康方案：1、怒伤肝：绿豆是养肝的，肝开窍于目，肝主血管，肝是人的解毒工厂。药和食物里的一些**要经过肝脏解毒，所以不要把药当饭吃，要把饭当药吃。（煮绿豆的技巧：绿豆冷水下锅，煮（7-8）分钟，似豆开非开，汤水颜色最深红时，把汤倒出来当水喝，效果最好，再把豆加水煮烂当粥喝。）肝火大，多生吃柿子椒可清肝（凉拌食用，晚餐）。肝主目，喜酸。白内障的病人及一般眼疾多属于肝经问题，用热水+10_—20滴醋熏眼（每日10—20分钟）一周后开始见效。2、喜伤心：心开窍于舌，红小豆是补心的，夏季补心最好，苦瓜是清心火的，舌上有溃疡是心火盛，口腔和牙龈上的溃疡是胃火盛。（红小豆也不易煮烂，喝汤同上）。3、思伤脾：黄豆补脾，脾开窍于口（黄豆要煮烂吃）。4、忧伤肺：肺主皮，开窍于鼻，适于秋季补肺，白萝卜生吃养肺，熟吃润肠，肺喜芸豆（芸豆要煮烂吃）。5、恐伤肾：肾主骨，开窍于耳，中老年人的腰腿疼痛许多属于肾虚，耳鸣也是肾虚。黑豆补肾，冬季适于补肾。麻]]></description>
<pubDate>2010-05-11 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="12">
<title><![CDATA[健康的四大基石]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=441]]></link>
<description><![CDATA[
					 
健康的四大基石：1.平和的心态2.均衡的营养：3.适量的运动4.充足的睡眠
天天吃药就是吃毒。病是吃出来的，还可以吃回去。最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。上联：要想身体好，先把饭吃好。下联：要想身体棒，先把钙吃好。横批：食疗胜药疗100-175是正常寿命
天天失眠，少活十年。1.平和的心态：人靠五脏生活——肝&nbsp; 心&nbsp; 脾&nbsp; 肺&nbsp; 肾其中，肝最重要，怒伤肝。肝受累，全身遭殃。肝坏了，会反映在其他脏器中，比如心梗。心梗在前，心停在后。血从肝出来，肝坏了，不能打扫卫生，就堵在血管里，就心梗了。一天笑三笑，医生要上吊。一天笑三笑，远离病和药。2.均衡的营养：颜色搭配、口味搭配、粗细搭配均：平均，只有多才能平均。衡：平衡。人不应该得病。人生病的原因：· 不良的生活方式· 营养不均衡：脂肪过剩，矿物质、维生素缺乏。人吃饭的目的是：· 维持生命· 预防疾病· 治疗疾病高血压、糖尿病是吃出来的。欧洲医生开的药方都是食谱。药食同源。古代治病的次第：食——砭——灸——酒——药西医的发明者苏格拉底说——“一定要把饭当药吃，千万别把药当饭吃。”吃饭是为了给五脏吃饭，而现在是给嘴吃，给脑袋吃，爱吃什么吃什么，想吃什么吃什么。肝&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; 心]]></description>
<pubDate>2010-05-11 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="13">
<title><![CDATA[合理进补动物性食品 夏季吃兔肉，口福、美丽和健康同享]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=440]]></link>
<description><![CDATA[
					 &nbsp;兔肉有“荤中之素”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”之名，其质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，且食用后极易被消化吸收。兔肉有四高四低的特点，四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量，适合现代生活对肉质的要求，可谓是口福、美丽和健康同享的肉类。兔肉性凉，所以夏季吃兔肉最佳，寒冬及初春季节一般不宜吃兔肉。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;兔肉的营养价值与保健功效&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;兔肉富含大脑发育不可缺少的卵磷脂，有健脑益智的功效。卵磷脂可以抑制血小板凝聚和防止血栓形成，还可以保护血管壁、防止动脉硬化，高血压、冠心病、糖尿病患者适合经常食用。兔肉能健美肌肉，还能保护皮肤细胞活性，维护皮肤弹性。兔肉中所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，常吃兔肉，既不会增肥，又可强身健体。兔肉中含有多种维生素，尤以烟酸较多，矿物质和钙含量也颇为丰富，因而是老人、孕妇、儿童的营养食品。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;中医认为，兔肉味甘、性凉，具有滋阴凉血、补中益气、凉血解毒的功效，可用于病后体虚、消渴。小儿痘疹不出、便血、便秘等，还能增加人体血液中的磷脂，抑制胆固醇的有害作用，有助于避免动脉粥样硬化的发生和发展。&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;兔肉的食用]]></description>
<pubDate>2010-05-22 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="14">
<title><![CDATA[吃兔肉的七大好处]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=439]]></link>
<description><![CDATA[
					 “飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载：“兔肉为羹亦益人”， “兔肉性平无毒，主补中益气”。《本草纲目》记载：“兔肉主治凉血，解热毒，利大肠”，等等。可见，兔肉对人有祛病健身的作用。　　现代研究表明，兔肉具有高蛋白（含蛋白质21～23%）、高赖氨酸（赖氨酸占蛋白质的9.6%）、高消化率（达85%）、高烟酸（高达12.8毫克/百克）；低脂肪（仅为4.9%）、低胆固醇（为65毫克/百克）、低热量等特点。　　第一，兔肉蛋白质含量高。其中有人体不能合成的八种必需氨基酸，尤其是赖氨酸含量高。这种完全蛋白质，是保证人体组织器官正常发育的主要营养素，专家据此称其为“保健肉”。　　第二，兔肉脂肪少，胆固醇含量也很低。人体内不能合成的不饱和脂肪酸，尤其卵磷脂含量较高，易被消化吸收，是补充人脑组织细胞的重要营养素，有利于健脑益智，是儿童的优质食品，也可防治老年痴呆症。专家以此将其称为“益智肉”。　　第三，兔肉有丰富维生素B族，尤其是烟酸含量高。它不但能促使其他营养素的转化与合成，也能消除皮炎，防止皮肤粗糙，使肌肤细嫩光滑。专家誉其为“美容肉”。　　第四，兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病，所以孕妇、儿童及老年]]></description>
<pubDate>2014-03-19 00:00:00</pubDate>
</item>
<item id="15">
<title><![CDATA[鸡肉的中医价值]]></title>
<link><![CDATA[http://www.kangdafood.com/index.php?case=archive&act=show&aid=438]]></link>
<description><![CDATA[
					 中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。

蜜酱鸡腿------天然肉石 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
鸡的品种很多，但作为美容食品，以乌鸡为佳。其性味甘温，含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素A，维生素C、胆甾醇、钙、磷、铁等多种成分。
乌鸡入肾经，具有温中益气、补肾填精、养血乌发、滋润肌肤的作 
乌鸡肉 用。凡虚劳羸瘦、面瘦、面色无华、水肿消渴、产后血虚乳少者，可将之作食疗滋补之品。鸡肝性味甘微温，能养血补肝，凡血虚目暗、夜盲翳障者可多食之。另外能养心安神、滋阴润肤。若脱发过多，或遗精、白带过多，可用鸡蛋二只，加首乌同煮食之。鸡肉能让秀发亮起来，每周至少应该吃3次。蛋黄油具有清热解毒，收敛生肌的作用。外擦患处可治疗婴儿湿疹，乳头皲裂、冻疮溃烂、水火烫伤、口腔溃疡等症。
《食疗本草》指出，“黑雌鸡，治反胃、腹痛、骨痛、乳痈、安胎”。
					 ]]></description>
<pubDate>2016-06-20 00:00:00</pubDate>
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