公司目前拥有中国最大的种兔繁育基地、肉兔养殖基地和肉兔出口加工基地。从源头及过程确保产品近五年累计出口量占中国兔肉出口总量的60%以上。康大肉兔产业立足于自繁、自育、自养,建立了全国最大的标准化肉兔养殖基地,养殖场选择在远离居民区、无环境污染的山林,实行严格的“五统一”管理,即统一供种、统一供料、统一供药、统一防疫、统一宰杀,大力推行人工授精技术和五同期批次化等先进养殖管理模式,康大高标准建设化验室,进行动物疫病诊断,治疗与环境控制检测,严格遵照国家用药和禁用药法规,进行肉兔防疫,从而确保繁育养殖出无兽药残、无农残、无重金属残留的健康肉兔及产品。
吉林康大食品有限公司是由青岛康大集团投资建设的集种兔繁育、肉兔养殖、饲料生产、屠宰加工、销售于一体的一条龙企业。肉兔产业是康大集团的核心产业之一,该项目能充分发挥本地的畜牧业资源优势,弥补东北地区肉兔产业化项目的空白,实现打造“中国兔产业第一品牌“的战略目标。
公司于2008年4月份开始施工建设,2008年12月份正式投产。公司占地面积为7.2万平方米,年可屠宰加工肉兔1000万只,园区内建有符合国际标准的肉兔屠宰加工车间、深加工车间、冷库、配套齐全的员工公寓、化验室、餐厅、办公楼等。公司的肉兔加工车间全部按照欧盟标准设计建造,建筑面积5千平方米,拥有自动化程度较高的肉兔宰杀流水线,年产兔肉10000吨,具有50吨的日速冻能力和2000吨的冷藏储存能力。公司现已获得了中国质量认证中心颁发的HACCP认证证书;通过了国家认证认可监督管理委员会的认证评审,获得了出口企业注册证书,具备产品出口资格,产品远销欧盟、俄罗斯等市场。