1992年4月27日，青岛康大食品有限公司正式成立，当年成功开发了鲈鱼苗、海捕虾、兔肉和蛤蜊肉的出口贸易，截至年底，利润300余万元；

1996年，首次提出了加快外贸企业国际化、集团化、实业化的“三化”建设战略目标；

2003年，完善肉鸡、肉兔产业链条，大力推行标准化基地建设，实现由“公司+农户”向“公司+农场”的根本性转变，是2003年以后食品产业发展模式的重大转折；

2004年，抓住欧盟开关的历史性机遇，大力发展肉兔产业，扩建了加工车间，建设了4处标准化养兔场。

2005年兔业发展迎来第一个高峰，兔肉产品顺利出口欧盟，主办“2005中国兔业发展高峰论坛”；

2006年10月9日，中国康大食品在新加坡主板市场正式挂牌交易，打通了国际资本市场的融资渠道，康大食品从产品运营进入了资本运营的新阶段；

2007年，兔业产业持续高速发展，9月份在青岛国际会展中心承办“2007年中国兔文化节暨中国国际兔业博览会”，11月份负责起草修订的《鲜、冻兔肉》国家标准通过国家评审；肉兔加工厂被第29届奥林匹克运动会组织委员会帆船委员会（青岛）认定为“食品备案生产加工企业”；

2008年迅速实行对外战略扩张策略；1月19日，公司与吉林省农安县政府正式签约1000万只肉兔产业化项目；9月10日，河北兔业基地项目投产；同年12月22日，中国康大食品在香港上市；

2009年9月7-13日，康大食品有限公司承办“第七届中国国际农产品交易会”、“第八届中国长春国际农业·食品博览（交易）会”会中会“2009中国·农安兔业交易会”，获得圆满成功；

2010年6月2日，公司获得了山东省企业信誉评价工作委员会下发的企业信誉等级证书。标志着我公司顺利通过了山东省第五批优等信誉企业复审，保持了AAA级信誉等级的荣誉。同年11月，荣获青岛市突出贡献企业荣誉称号；

2012年5月18-20日，康大食品有限公司以肉兔行业领航者身份参加了在南京国际博览中心举办的“第十届（2012）中国畜牧业展览会”并荣获“中国畜牧行业百强优秀企业”、“畜牧业创新产品金奖”等多项荣誉称号。