2016-06
中医认为，鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。 蜜酱鸡腿------天然肉石 鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生长发育有重要...
2014-03
“飞禽莫如鸪，走兽莫如兔”，是古人对飞禽走兽类食物营养保健价值的精确概括，给予兔肉的营养价值的高度评价。我国古代医书曾记载：“兔肉为羹亦益人”， “兔肉性平无毒，主补中益气”。《本草纲目》记载：“兔肉主治凉血，解热毒，利大肠”，等等。可见，...
2010-05
兔肉有“荤中之素”、“美容肉”、“保健肉”、“百味肉”之名，其质地细嫩，味道鲜美，营养丰富，且食用后极易被消化吸收。兔肉有四高四低的特点，四高即高蛋白、高赖氨酸、高卵磷脂、高消化率；四低即低脂肪、低胆固醇、胝脲酸、低热量，适合现代生活对肉...
2010-05
健康的四大基石：1.平和的心态2.均衡的营养：3.适量的运动4.充足的睡眠 天天吃药就是吃毒。病是吃出来的，还可以吃回去。最好的医生是自己，最好的医院是厨房，最好的药物是食物，最好的疗效是时间。上联：要想身体好，先把饭吃好。下联：要想身体棒...
2010-05
张悟本健康讲座最全的笔记 前言----健康理念部分一、健康的四大基石：1、平和的心态 ；2、均衡的营养；3、适量的运动；4、充足的睡眠。二、人类致病的原因：1、不良的生活方式 ；2、营养不均衡。三、人类致死的原因：1、不良的生活方式 ；2、...
2010-05
鸡蛋是一种非常普及的食品。从婴儿4个月添加普通食物起，鸡蛋就成为人不可缺少的食品之一。 一、鸡蛋有哪些营养 鸡蛋富含蛋白质，这种蛋白质属于优质蛋白，常被用做度量其他蛋白质的标准。鸡蛋还富含维生素、矿物质和人体所需的各种氨基酸、脂肪...
2010-05
兔肉与其他肉类消化率比较...
2010-05
兔肉中维生素含量...
2010-05
兔肉中矿物质含量...
2010-05
【功用】滋阴润燥，补中益气，清热凉血。主治阴液不足，烦渴多饮，大便秘结，形体消瘦等；脾胃虚弱，食少纳呆，神疲乏力，面色少华等。 【性味归经】性凉、味甘。人牌、胃、大肠经。 【用量用法】内服：煎汤或煮食。 【进补应用...
2010-05
兔科动物家兔和东北兔、草兔、高原兔等的肉。除家兔外，其它种兔又多称为野兔。家兔，我国大部分地区均有饲养，其它种兔分布地区不一。杀兔后，去皮、足、内脏等，洗净鲜用。 [性能]味甘，性凉。能补脾益气，止渴清热。 [参考]含丰富...
2010-05
1. 兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法；可红烧、粉蒸、炖汤，如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、 麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等； 2. 免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味，遂有“百味肉”之说； 3. 兔肉肉质细...
